✨【超简单甜甜圈自制秘诀】😍

大家好呀😘，我是爱吃甜食又热爱自己下厨的[名字]，今天来教你们做超级好吃而且操作简单的甜甜圈😎。

🌟材料：

（油炸版）

👉高筋面粉 250g；

👉干酵母6-7克；

👉白砂糖约4大勺(这个要按自己的口味调整哦)，一小碗就可以啦🤗。如果是家里没有单独量杯的朋友可以这么估个大概；

👉盐小半匙(一点就好喔不然会变咸味哒，不过一点点的话会让口感更有层次)🧂；

鸡蛋液1～2个(具体根据大小来取，差不多够就行啦，别加过头容易稀面糊)🥚；

黄油一大汤匙或者两小方块儿也可以(不要太多不然会腻呢😉)。

还有水！普通矿泉水大约一碗就够了，用来调和成柔软适中不粘手能团住的面坨就ok~

最后再预备点细沙子似的面包糠/椰蓉之类的裹一下外面更好看～

步骤：

🔹第一步，揉面前要把所有粉啊蛋液什么的一股脑全部扔到一个盆里面开始搅吧🤩，搅拌的同时逐渐放入热水(这步要注意不是滚烫开水而是温着的热水哟~这样才能活起来)，慢慢转圈搓弄，直到变成均匀黏糊但不会轻易散开还略有点硬邦帮的小土堆一样！

🔸第二步是让它长胖时间到了😏 。把捏好的“面球宝宝”静置于温暖地方待它休息一个小时左右哈，最好是放在盖了湿润毛巾并且温度不太冷也不过分热乎的空间里，像我就会放进开着烤箱低功率发糕模式里的容器等待醒大发涨起来(因为厨房冬天实在比较阴凉怕影响效果)。

🔺第三部才是最重要的时刻——切甜甜圈形状😎

醒好面以后直接用手揪下来一小疙瘩面团压一压拍平用模具抠掉中心部分就能成为甜甜环状样子，在撒了些许薄分的桌子上铺排开来让它们再去躺个二非常钟伸懒腰继续发育成长😜。

▶这时候我们来预处理锅与加油至七八分满大火加热后改中小火为烹饪阶段做足前期准备💪🏻。等到插入筷子测试有明显沸腾冒泡时即可轻轻夹住生坯丢进油脂世界去畅游煎制表面呈现出诱人金黄色并散发香喷扑鼻气味才算真正成功一半了🎉；翻另一面重复上述相同工序，整个过程务必注意全程维持低温以免外部焦黑内馅依旧没熟哦😫。

📌贴士&建议:

🧡避免使用过于冰凉食材防止延缓膨胀进程影响品质。

💛选择新鲜度较高的烘焙原料更添香气馥郁感保证松软美味加倍。

💜对于不确定是否掌握恰好处时机的新手们最好借助竹签检查内部情况以便做出及时判断以确保成品完美呈现出来😃。

🧡要是不小心油温过高导致色泽暗沉难看的话可立即关掉电源放置一会儿自然下降些许温度接着进行后续作业也是不错的办法呢👍。希望每个喜欢甜品的同学都能亲手尝试做出独一无二的家庭手工甜甜圈💕。 # 自制美食分享 #在家也要吃得好 #家庭幸福源泉 - 永远支持原创美食日记💖

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